Høst

Visste du at øl inneholder over 800 smakskomponenter? Øl i baking, og matlaging generelt, bidrar derfor med både smak og aroma, det blir nesten som flytende krydder i en sjokoladekake…

Digger du rødbeter, kommer du til å elske rødbetvafler! Bare fargen er verdt et forsøk. Du kan bruke kjøpt eller egenpresset rødbetjuice for å få den karakteristiske fargen og smaken.…

En tidligere kollega hadde med seg gulrotkake til fredagskaffen på jobb en gang. Dette syntes jeg var en utrolig god kombinasjon. Ikke en kombinasjon jeg hadde prøvd før faktisk, nøtter,…

Krydderkake er perfekt på kalde kvelder. Lettlaget saftig kake full av varmende krydder toppet med søt og silkemyk ostekrem. Legg til en varm kopp te eller kaffe. Da er det…

Historien begynner å bli velkjent. Søstrene Stéphanie og Caroline Tatin driver hotellet Tatin i Frankrike. Caroline har stort sett ansvaret for gjestene mens Stéphanie er den som står på kjøkkenet.…

Gjærbakst er hyggelig helgebakst, og denne gangen har jeg laget eplesnurrer. Denne bolledeigen er laget med kefir, som på samme måte som i kaker gjør bakverket ekstra saftig. Hvis du…

Deilige eplecupcakes med karamellfrosting. Disse fikk bein å gå på 😉

Verdens beste eplekake er like enkel å lage som vaffelrøre! Denne kaken lagde jeg for første gang for halvannen uke siden, men jeg har allerede rukket å lage den mange…

Norske epler er perfekte til baking. Selv er vi så heldige at vi har et særdeles produktivt epletre i hagen. Derfor har jeg syltet og bakt til den store gullmedaljen…