Digger du rødbeter, kommer du til å elske rødbetvafler! Bare fargen er verdt et forsøk. Du kan bruke kjøpt eller egenpresset rødbetjuice for å få den karakteristiske fargen og smaken. Disse rødbetvaflene serveres med chevrekrem, ristede valnøtter og honning. En klassisk smakskombinasjon som bare funker – også på rødbetvafler.
Her finner du alle vaffeloppskriftene på Kakefabrikken
Husk den store vaffeldagen 25. mars.
200 g hvetemel 200 g chevre Bland sammen alle de tørre ingrediensene. Bland deretter inn de våte og rør sammen til en klumpfri røre. La røren stå og svelle i ca 20 minutter. Tilsett litt vann eller mel dersom blandingen virker for tykk eller tynn. Stek deretter vaflene og avkjøl på rist. Bruk en stavmikser eller food prosessor, evt en gaffel, og kjør chevre glatt med melk. Hold igjen litt av melken, så kremen ikke blir for rennende. Rist valnøtter lett i en tørr stekepanne. Server rødbetvaflene med chevrekrem og grovhakkede valnøtter. Ringle over akasiehonning og topp med bjørnebær.
Ingredienser
1 ts bakepulver
3 dl rødbetjuice
2 egg
2 ss honning
Ca 1 dl H-melk
Valnøtter
Akasiehonning
BjørnebærSlik gjør du det
