Home » Easy peasy sjokoladecupcakes

Easy peasy sjokoladecupcakes

Av ellen

ARKIV OKTOBER 2012

Til alle dere som sier at dere ikke kan bake: Joda, det kan dere ūüôā Man m√• bare finne den riktige oppskriften. Det finnes mange enkle og nydelige bakverk, som disse cupcakesene. Med disse slipper du √• tenke p√• √• r√łre sm√łr og sukker hvitt, vispe egg og sukker til eggedosis eller lignende (disse cupcakesene inneholder faktisk ikke egg - kjempefint for eggallergikere). Det mest avanserte man trenger √• gj√łre i denne oppskriften er √• smelte sm√łr, og det er vel strengt tatt ikke avansert? ūüôā I tillegg er cupcakesene utrolig saftige og holder seg i flere dager.

Easy peasy sjokoladecupcakes

Skriv ut oppskriften
Porsjoner: 12
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 2 voted )

Ingredienser

Cupcakes
75 g sm√łr
2,5 dl kefir
150 g sukker
1,5 ts natron
1-2 ss kakao
200 g hvetemel

Sjokoladesm√łrkrem
100 g mykt sm√łr
250 g melis
1 ts vaniljesukker
1-2 ss kakao
Ca 4 ss melk (eller fl√łte/appelsinjuice/annen smakstilsetning)

Slik gj√łr du det

Cupcakes
Smelt sm√łret, avkj√łl litt og bland med kefir (og evt kaffe).
Tilsett sukker, natron og kakao og bland godt
R√łr inn hvetemel.

Fyll muffinsformer ca 3/4 fulle og stek midt i ovnen på 180 grader i ca 18 minutter. Oppskriften er nok til ca 12 cupcakes.

Disse cupcakesene har jeg toppet med en ordentlig god sjokoladesm√łrkrem.

Sjokoladesm√łrkrem
Visp sm√łr og melis hvitt og luftig.
Tilsett vaniljesukker og kakao.
Tilsett melk litt etter litt til passe konsistens.

Ha kremen p√• avkj√łlte cupcakes. Cupcakesene p√• bildet har jeg pyntet med sommerfugler laget av sugar paste.

Kanskje du liker disse også?