Denne kaken er en sjokoladeelskers drøm. Proppfull av sjokolade og smak. Kaken er mektig og minner om konfektkake. Ingen grunn til ikke å lage denne selv om man tåler gluten. Passer utmerket med vispet krem/iskrem og friske bær/bærsaus.
Flere glutenfrie oppskrifter? Sjekk her.
SJOKOLADEKAKE SJOKOLADEGANACHE SJOKOLADEKAKE SJOKOLADEGANACHE
Ingredienser
150 g mørk sjokolade
115 g smør
150 g sukker
50 g kakao
3 egg
150 g mørk sjokolade
1 dl kremfløte
1 ss smørSlik gjør du det
Grovhakk sjokoladen og ha den i en bolle sammen med smøret. Smelt det på forsiktig varme i mikrobølgeovnen, eventuelt over vannbad. Bland det sammen og rør inn sukker og kakao. Tilsett deretter ett og ett egg og bland godt. Hell røren i en bakepapirkledd springform på 20 cm i diameter. Stek kaken midt i ovnen på 190 grader i ca 20 minutter. Avkjøl på rist.
Smelt sjokoladen sammen med fløten på forsiktig varme i mikrobølgeovnen, eventuelt over vannbad. Bland det sammen og rør inn smøret. Hell deretter sjokoladeganachen over den avkjølte kaken og sett det kaldt til sjokoladeganachen stivner.
